『食を楽しむことは、人生を楽しむこと』
見た目も華やかでもっちりとした噛み応えが特徴のパスタは、オリーブが美味し
いことでも有名な南イタリア・プーリア州バーリ県ジョイア・デル・コッレ(喜
びの丘)で作られています。厳選した硬質小麦のセモリナ粉を使用し、伝統手法
と最新の技術を掛け合わせてユニークで上質なパスタを生み出しています。パス
タ大国のイタリアでも、最も美しく、楽しく、美味しいパスタと評判です。
Pastificio Del Colle 社のパスタは、広大な土地で育まれた、豊かな自然の恵みを
愛するイタリア・プーリア州の人々からの贈り物です。自然を愛し、育て、食を
楽しみ、そしてそこから溢れる「喜び」を、ぜひあなたも受け取ってください。
Pasticio Del Colle 社のパスタは、原料に硬質小麦のセモリナ粉を使用し、仕込むパスタの形や色に
よって水の配合率を調整しながら、天然色素も一緒に練りこんで作られています。
乾燥工程は、硬質小麦の風味を維持するために低温(38 度)で時間をかけて行います。パスタの形によって乾燥時間を変え、水分含有量が12.5%以下になるまでゆっくりと乾燥させます。手間はかかりますが、この工程のおかげで、もっちりとした食べ応えのあるパスタに仕上がります。
お野菜で色を付けたイタリアのカラフルなパスタと、トマトソースをセットにしました。見た目も華やかでギフトにぴったりです。もちもち食感が特徴的なパスタ、お料理にも使えるトマトソース、EVオリーブオイルとすぐにお料理できるセットです。パスタはサラダやスープの彩りとして。またオーブン料理にもぴったりです。トマトソースはお肉をにかけたり、そのままパスタにかけても召し上がって頂けます。
Terre Francescane 社のエクストラバージンオイルは、イタリア・ウンブリア州産の最高品質の有機栽培オリーブから作られています。使用するオリーブは腕利きのオイルテイスティングマスターであるティツィアーノ・スカカローニによって厳選さ
れ、Instituto Mediterraneo di Certificazione(食品品質保証機関)によって有機的な環境に優しい食品として認定されています。オイルは、美しいエメラルドグリーン色で、成熟したオリーブの強い香りとわずかにアーモンドを思わせる後味があります。野菜、ブルスケッタ、スープ、肉料理のドレッシングに最適です。
【44%OFF】通常5,400円(税込)→2,376円(税込)
※セール品につき、返品・交換は承りかねます。